Анализатор молока Эксперт Профи

Категория: Анализатор молока - Анализатор молока Эксперт Профи

Особенности Анализатор молока Эксперт Профи:
Анализатор молока Эксперт Профи предназначен для определения жирности молока при температуре от 5 до 40 °C.
Анализатор молока Эксперт Профи Применяется на предприятиях молочной промышленности, животноводческих комплексах, фермерских хозяйствах, научно-исследовательских лабораториях. Выпускается в прочном пластиковом корпусе.
Анализатор молока Эксперт Профи откалиброван на молоко коровье сырое либо пастеризованное сливки жирностью до 20% (опционально до 45%) обрат. Это самые востребованные калибровки для рынка стран ТС, поэтому они идут в базовом исполнении. При необходимости они могут быть изменены на: молоко восстановленное, молоко нормализованное, козье, овечье и др. Наличие перистальтического насоса обеспечивает автоматическую промывку и пробоподготовку. Время анализа одной пробы составляет 50-60 секунд (возможно сокращение до 30 секунд - опция). Дополнительная термокомпенсация обеспечивает высокую точность измерений, а также нивелирует перепады температуры окружающего воздуха и влажности. Анализатор оснащён USB разъёмом для подключения к компьютеру, либо внешнему принтеру.
Анализатор молока «Эксперт Профи» Вы можете применять согласно приказа N 421 от 28 июня 2021 года МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Об утверждении Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках.
Эксперт Профи» применим везде, где стоит вопрос анализа молока, либо продуктов его переработки: приёмка сырья, контрольные дойки, переработка и ветеринарный контроль.
Своих ближайших конкурентов он превосходит во многом: в 3 раза быстрее в 2 раза больше измеряемых параметров (определение фальсификации молока) наличие перистальтического насоса обеспечивает автоматическую промывку и пробоподготовку работа с пробой молока от 5 градусов по Цельсию. Все эти плюсы подкреплены доступной ценой.

Мы перечислим основные преимущества анализатора молока и молочных продуктов Анализатор молока Эксперт Профиперед анализаторами других марок:
оснащён USB разъёмом для подключения к компьютеру, либо внешнему принтеру
в комплекте уже три калибровки: молоко сырое (коровье, козье и т.д.), либо пастеризованное сливки, жирностью до 20% без разбавления обрат. Это самые востребованные калибровки, поэтому они идут в базовом исполнении. При необходимости они могут быть изменены на: молоко, восстановленное из сухого, обезжиренное и т. д. В качестве опции мы предлагаем канал для измерения сливок, жирностью от 20 до 45%.
поставляется с первичным поверочным свидетельством Центра стандартизации и метрологии, сроком на 1 год и комплектом моющих средств!
вся техническая документация написана с чистого лица, согласно требованиям стран ТС. Это позволяет внести анализатор в реестр СИ (средств измерений) любой из стран-участниц ТС в течение 3-х месяцев. На сегодня сертификат подтверждён в 5 странах: Россия, Казахстан, Беларусь, Армения и Кыргызстан.
в приборе доступна функция коррекции (внесения поправочных величин) в случае объективных отклонений от результатов измерений, полученных арбитражными методами. А главное — через меню анализатора, не нужно высылать в сервисный центр!
работает с молоком от +5 °С благодаря встроенной пробоподготовке.
определяет от 9 до 11 физико-химических параметров молока, в том числе и фальсификацию (примесями воды, соды, ингибирующих веществ и т. д.).
время измерения одного анализа — 55 секунд! Опционально — 30 секунд.
работает от 12В (бортовая сеть авто) и 220В — в комплекте блоком питания и шнур.
Эксперты оснащены перистальтическими насосами и кольцевым контуром промывки. Это техническое решение обеспечивает наиболее качественную промывку измерительной ячейки: моющие средства вытесняют остатки молока, двигаясь по часовой стрелке и попадая через один заборник, а сливаются через второй. Это значительно повышает ресурс анализатора.

Анализатор молока, сливок, обрата «Эксперт Профи» — оптимальное решение для любой лаборатории. В максимальной комплектации он измеряет 11 параметров молока, 4 из которых указывают в том числе на фальсификацию.

Область использования Анализатор молока Эксперт Профи

Основные преимущества анализатора молока и молочных продуктов Анализатор молока Эксперт Профи перед анализаторами других марок:
Доступная опция:
встроенный pH-метр
для определения кислотности
измерение проводимости молокаДоступная опция:
измерение высокожирных сливок, жирностью от 20 до 45 %
Время измерения от 9 до 11 параметров в пробе молока всего за 55 секундАнализирует пробу молока, температурой
от 5 до 40°CМеню анализатора на 3-х языках, русский, английский, китайский
от 9 до 11 измеряемых параметров молока
Дополнительная термокомпенсация обеспечивает высокую сходимоть и точность измерений, а также нивелирует перепады температуры окружающего воздуха и влажности
Качество пробоподготовки и мощную систему промывки обеспечивает перистальтический насос
Питание возможно от сети 12В (бортовая сеть авто) и 220В
Эргономичный и легкий корпус: удобен в работе как в лаборатории, так и на ферме
Програмное обеспечение для архива результатов измерений и калибровки
Оснащен USB и RS232 разъемами для подключения к компьютеру и внешнему принтеру

Технические характеристики Анализатор молока Эксперт Профи
Каталожный номер 01.01.0025.57
Объем исследуемой пробы, см? 15-25
Время одного измерения, не более, мин 1,0
Потребляемая мощность, ВА, не более 50
Средний срок службы, лет 5
Наработка на отказ, ч, не менее 5000
Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм 152*177*177
Масса, не более, кг 1,2
Масса полной комплектации, не более, кг 2,2
В комплект поставки анализатора входит:
Анализатор – 1 шт.
Стаканчик для пробы – 2 шт.
Кабель для сети питания 12В – 1 шт.
АС/DC адаптер 220|12В – 1 шт.
Руководство по эксплуатации – 1 шт.
Паспорт – 1 шт.
Комплект моющих средств – 1 шт.
Программное обеспечение (в электронном виде)
Первичное поверочное свидетельство входит в стоимость.
Гарантия - 1 год

Величина удельной электропроводимости молока в среднем составляет 4,6 мСм/см с колебаниями от 4,00 – 6,00 мСм/см в зависимости от лактационного периода породы животных. Молоко, полученное от животных больных маститом, имеет электропроводимость до 13 мСм/см. При добавлении в молоко ингибирующих веществ, солей, жиров не животного происхождения, повышении кислотности молока и т. д. электропроводимость повышается в несколько раз, а при добавлении посторонней воды в молоко электропроводимость понижается.

*Фактические диапазоны шире диапазонов, прописанных в ГОСТах, которые берутся испытательным органом за основу для описания типа средства измерения. Таким образом, возможности анализатора превышают допустимые нормы измеряемых диапазонов, установленных действующими ГОСТами для арбитражных методов.

**Фактическая погрешность – разница между полученными значениями измерений на анализаторе и контрольными пробами молока с протоколом от аккредитованной лаборатории. При необходимости используется режим «коррекции».
Транспортные характеристики
Количество мест, шт. 1
Максимальная длина места, мм 205
Максимальная ширина места, мм 255
Максимальная высота места, мм 245
Максимальный вес места, кг 2,25
Общий вес, кг 2,25
Общий объём, м3 0,01280738

Сравнение анализаторов молока Эксперт

Отдельно к Анализатор молока Эксперт Профи можно приобрести:
Набор моющих средств 400 грамм для анализаторов Лактан
Аттестованная проба с содержанием жира 1%, 3% или 5% (200 мл)
Лабораторный термостат-редуктазник ЛТР - 24
Чековый принтер MPrint G-58 для анализаторов Лактан

Для определения жирности молока используют анализаторы молока, молочную центрифугу ОКА, баню для подогрева жиромеров,, бутирометр молока, сливок

Смотрите подробную информацию на сайте
Молочная центрифуга
Анализатор молока Эксперт Профи - анализаторы молока
Анализатор молока Эксперт Профи на сайте MILKMETR.RU
анализатор молока Анализатор молока Эксперт Профи на сайте LACTOMETER.RU
Анализатор молока Эксперт Профи - LACTANE.RU
LACTOMETR.RU - купить Анализатор молока Эксперт Профи
Анализатор молока Эксперт Профи на сайте MILKEXPERT.RU

Анализатор молока Эксперт Профи

Методы определения жира в молоке и молочных продуктах и необходимое оборудование
Содержание жира – один из основных показателей качества молока и молочных продуктов. Необходимо проводить анализ данного параметра, чтобы определить пищевую ценность продукта и исключить фальсификацию. Для контроля жира в молоке и молочных продуктах используют следующие методы: кислотный, оптический, гравиметрический, экспресс-метод ультразвукового анализа, экспресс-метод ИК-спектроскопии.

Кислотный метод определения жира
Сущность метода. Еще одно название данного метода – метод Гербера. Его особенность заключается в том, что жир выделяется в градуированную часть жиромера под действием концентрированной серной кислоты и изоамилового спирта с последующим центрифугированием.

Необходимое оборудование (за исключением реактивов и посуды): водяная баня, центрифуга.

Ход анализа. В два чистых и сухих жиромера (бутирометра) добавляют пипеткой по 10 см 3 серной кислоты, а затем по стенке вливают 10,77 см 3 молока. После этого добавляют 1 см 3 изоамилового спирта из автоматической пипетки. Необходимо следить, чтобы горло жиромера оставалось сухим. Уровень смеси должен быть установлен на 1-2 мм ниже горловины, поэтому допускается добавление дистиллированной воды. Жиромер закрывают пробкой и встряхивают до полного перемешивания содержимого. Затем жиромер помещают на 5 минут в водяную баню при температуре 65 оС (±2 оС). После водяной бани жиромеры устанавливают в центрифугу симметрично друг напротив друга и оставляют центрифугировать на 5 минут. Затем снова помещают в водяную баню при такой же температуре на 5 минут. После этого жиромеры достают из водяной бани и производят отсчет жира по шкале. С помощью резиновой пробки совмещают нижнюю границу столбика жира с целым делением шкалы жиромера. Верхней границей столбика считают нижний край вогнутого мениска. Каждое малое деление молочного жиромера соответствует 0,1%, а каждое большое – 1%.

Преимущества метода
Нет необходимости производить калибровку оборудования.
Относительно низкие затраты на анализ, как следствие, низкая стоимость анализа одной пробы.
Применение к молочным продуктам любого типа.

Недостатки метода
Использование концентрированной серной кислоты, что может вызвать химический ожог при несоблюдении мер безопасности.
Большое количество факторов, влияющих на точность результатов анализа (ошибки оператора, медленное вращение центрифуги, неправильно установленная температура в водяной бане).

Гравиметрический метод определения жира и экстракция по Сокслету
Сущность метода. Принцип анализа заключается в обработке пробы соляной кислотой, добавлении спирта и последующей экстракции жира из получившейся смеси диэтиловым и петролейным эфирами, выпаривании растворителей и взвешивании остатка.

Необходимое оборудование (за исключением реактивов и посуды): весы лабораторные 2-го класса точности шкаф сушильный, центрифуга, экстрактор жира – для автоматизации процесса

Ход анализа. Для проведения анализа используются экстрактор или сосуд ля экстракции, а также реактивы: 25%-ый раствор аммиака, этиловый спирт, диэтиловый эфир, петролейный эфир. Подробно методика описана в ГОСТ 5867-90. Для автоматизации процесса используют автоматические экстракторы жира по Сокслету. Автоматические экстракторы жира позволяют не только анализировать сразу несколько проб, но и контролировать процесс и следить за нагревом.

Преимущества метода
Высокая точность анализа.
Высокая эффективность.
Подходит для продуктов любого типа.

Недостатки метода
Трудоемкость.
Низкая скорость проведения анализа.

Экспресс-метод ультразвукового анализа
Сущность метода. Метод основан на распространении ультразвуковых волн в жидкости. В зависимости от физико-химических свойств продукта, варьируется и скорость ультразвука.

Необходимое оборудование: Необходимое оборудование: ультразвуковой анализатор молока Лактан

Ход анализа. Анализ производится в течение 2-3 минут с помощью ультразвуковых анализаторов молока. Проба молока помещается в анализатор, затем прибор выводит результаты исследования на экране. При этом прибор дает результаты сразу по нескольким параметрам в зависимости от калибровки (жиру, белку, СОМО, добавленной воде и т.д.).

Преимущества метода
Высокая скорость анализа.
Анализ сразу нескольких показателей.
Относительно низкая стоимость прибора.
Не используются химреактивы.
Простота анализа.

Недостатки метода
Подходит только для сырого и восстановленного молока, а также для сливок.
Необходим тщательный уход (промывка анализатора).
Необходимость производить периодическую поверку анализатора.

Экспресс-метод инфракрасной спектроскопии
Сущность метода. Метод ИК-спектроскопии основан на том, что анализатор просвечивает продукт, анализирует спектр образца и сопоставляет его со спектрами, находящимися в библиотеке прибора. После сопоставления анализатор выводит результаты исследования и демонстрирует состав продукта.

Необходимое оборудование:инфракрасный анализатор ИнфраМилк

Преимущества метода
Быстрый анализ продукции – от 40 секунд до 1 минуты.
Анализ продукта любого типа (жидкости, пасты, твердые вещества), что дает возможность анализа продукции на любом этапе производства.
Практически полное отсутствие пробоподготовки.
При анализе не используются реактивы.
Простота анализа.

Недостатки метода
Дороговизна оборудования.
Необходимость покупки кювет для анализа, если какой-либо продукт не входит в стандартный набор калибровок.
Метод не является гостированным.

Оптический (турбидиметрический) метод определения жира
Сущность метода. Принцип анализа заключается в фотометрическом измерении степени ослабления лучистого потока светорассеяния слоем жировых шариков молока или молочного напитка. Анализ осуществляется при помощи прибора ЦЖМ-1, который не внесен в Росреестр.

Необходимое оборудование (за исключением реактивов и посуды): прибор ЦЖМ-1, весы, водяная баня.

Ход анализа. Сначала необходимо провести подготовку к анализу в соответствии с ГОСТ 5867-90 – приготовить растворитель и произвести контроль градуировки прибора. Необходимо включить прибор заранее, за 1 час до начала работы. На отсчетном устройстве устанавливают показания от 0 до 0,05% и проводят контроль прибора на сходимость результатов. Для этого четырежды измеряют массовую долю жира в пробах с низким и высоким содержанием жира. Расхождения для одной пробы не должны превышать 0,05%. Проба молока, нагретая до 40 оС (±2 оС), поступает в смеситель, где смешивается с растворителем, а затем гомогенизируется и подается в фотометрическую кювету. Излучение фотометрируется и производится расчет по шкале прибора.

Преимущества метода
Дешевизна анализа одной пробы.

Недостатки метода
Необходимость проведения подготовки к анализу (подготовка растворителя, контроль градуировки прибора).
Использование химреактивов.
Необходимость проведения регулярной поверки прибора.

Зачем нужен анализатор качества молока?
Причин много, начиная с того, что населению надо предлагать полезные продукты, и заканчивая тем, что сырье, не отвечающее нормам, годится для изготовления далеко не всякой продукции. Но одна из самых действенных причин заключается в том, что закупочная стоимость молока зависит от сорта, то есть, от качества.
Поэтому молзавод обязан проводить исследование, чтобы определить не только пригодность сырья, но и его цену. А производителю тоже важно знать реальные количественные показатели своего товара, потому что молзаводы, по понятным причинам, иногда занижают сортность (особенно в случаях приемки от небольших фермерских хозяйств).
Поэтому подобные приборы нужны не только молокоприемным пунктам, заводским или ветеринарным лабораториям, но также животноводческим комплексам, средним и малым фермерским хозяйствам.
До того, как на рынке пищевого оборудования появилось такое устройство, как анализатор качества молока, сортность продукта определяли вручную, руководствуясь классическими способами химического анализа. Процесс занимал определенное время, требовал наличия лабораторной центрифуги и реагентов, а главное – специального образования.
Анализатор качества молока работает быстро и точно. Параметры сырья выдаются через 1 – 2 минуты. Фермер не обязан быть профессиональным химиком, ему достаточно внимательно прочитать инструкцию и выполнять несложные требования.

С помощью анализатора качества молока можно определить следующие показатели:
Наличие добавленной воды и ее количество.
Уровень соматических клеток.
Кислотность в градусах Тернера и рН.
Процентное количество белка и жира.
Содержание лактозы.
Плотность и температуру продукта.
Присутствие ингибиторов, солей и моющих средств.
Сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО).
Удельную электропроводность.

Перечисленные характеристики определяются в цельном, концентрированном (после сгущения без добавки сахара), пастеризованном, консервированном или стерилизованном молоке, а также пробах, сделанных из сливок или сухого молока.
Если значения всех параметров не нужны, то обширный функционал позволяет использовать устройство в более узких целях, например, как анализатор соматических клеток в молоке или анализатор жирности молока.

Принцип работы анализатора основан на изменении характеристик ультразвуковых волн после того, как они дважды пройдут через пробу, находящуюся при разных температурах. Полученные данные обрабатываются с помощью уравнений, которые отражают зависимость изменения скорости УЗ-колебаний и их затухания от качественных показателей молока: содержания белка, жира, СОМО, кислотности, точки замерзания, плотности и проводимости.

Прибор компактный, версия «мини» весит 1 – 1,5 кг. Для пробы достаточно 12 – 25 мл продукта.

Купите Анализатор молока Эксперт Профипрямо сейчас! С помощью этих недорогих, точных и надежных приборов сотрудники приемных пунктов получат необходимую информацию, а производители будут уверены в том, что сдают товар высокого качества.