Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор

Категория: Анализатор молока - Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор

Особенности Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор:
Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор обеспечивает экспресс-оценку процентного содержания жира, белка, сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) и плотности в одной пробе свежего цельного, консервированного молока или сливок.
Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор очень прост в применении, что позволяет проверять жирность молока даже неквалифицированному персоналу. Основные операции на приборе заключаются в том, чтобы залить пробу для измерения и после измерения слить ее. Выбрать пробу и залить ее в пробоприемник — все это является делом считанных секунд. Процесс измерения качественных показателей молока или сливок занимает 2,5 — 3,5 мин. Молоко комнатной температуры измеряется за 2,5 мин, а охлажденное — за 3,5 мин. На индикатор прибора выводится вся необходимая оператору информация. Индикация результатов измерений производится в цифровой форме с дискретностью отсчета 0,01%.
Прибор поставляется с градуировкой по коровьему молоку и сливкам до 20%. Записанные градуировки хранятся во внутренней памяти прибора неограниченное время. В приборе имеются свободные градуировки. Они дают возможность по отдельному заказу потребителя записать дополнительные градуировки, например, для измерений козьего или овечьего молока.
Имеется возможность поставить дополнительную градуировку на сливки. С ней вы можете измерять сливки жирностью до 60%.
Прибор для измерения жирности молока работает автономно, но имеет возможность подключения к компьютеру типа IBM/PC через разъем RS 232 для регистрации результатов проведенных измерений. В комплекте с анализатором поставляется все необходимое для подключения его к компьютеру, включая шнур и программное обеспечение под Windows. Существует возможность подключения прибора через USB с помощью переходника.
Методика измерения основана на изменении параметров ультразвука в молоке в зависимости от температуры и состава молока. Без применения химических реактивов прибор позволяет одновременно измерять содержание массовой доли жира, белка, сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО), плотность, температуру молока.
Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор имеет собственный тип средств измерений, который Зарегистрирован в Государственном реестре средств измерений и допущен к применению Госстандартом России.
Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор это надежный, удобный в использовании и стабильный в работе анализатор высокого качества, позволяющий сократить материальные и временные затраты на проведение анализа.

Область использования Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор
Измеряет 6 параметров молока
Система распознавания и контроля заливаемой пробы
Возможность вывода значений на ПК и принтер
Простота и удобство в работе
Надёжность и долговечность
Точность и стабильность

Методика выполнения измерений Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор
Несмотря на многообразие функций, Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор очень прост в применении, что позволяет проверять жирность молока даже неквалифицированному персоналу. Основные операции на приборе заключаются в том, чтобы залить пробу для измерения и после измерения слить ее. Выбрать пробу и залить ее в пробоприемник, – все это является делом считанных секунд. Процесс измерения качественных показателей молока или сливок занимает 2,5 – 3,5 мин. Молоко комнатной температуры измеряется за 2,5 мин, а охлажденное – за 3,5 мин. На индикатор прибора выводится вся необходимая оператору информация. Индикация результатов измерений производится в цифровой форме с дискретностью отсчета 0,01%. Прибор поставляется с градуировкой по коровьему молоку и сливкам. Записанные градуировки хранится во внутренней памяти прибора неограниченное время. В приборе имеются свободные градуировки. Они дают возможность по отдельному заказу потребителя записать дополнительные градуировки, например, для измерений козьего или овечьего молока. Прибор для измерения жирности молока работает автономно, но имеет возможность подключения к компьютеру типа IBM/PC через разъем RS 232 для регистрации результатов проведенных измерений. В комплекте с анализатором поставляется все необходимое для подключения его к компьютеру, включая шнур и программное обеспечение под Windows. Существует возможность подключения прибора через USB с помощью переходника.

Сервисное обслуживание Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор
Гарантия: 1 год гарантии
При необходимости сервисные центры обеспечат бесплатный гарантийный ремонт и послегарантийное сервисное обслуживание. Ремонт производится на высоком техническом уровне и в кратчайшие сроки.

Технические характеристики Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор
Каталожный номер 01.01.0025.64
Производительность 22 проб/час
Габаритные размеры 257х132х108 мм
Высота прибора в рабочем положении 290 мм
Время измерения 3,5 мин
Время непрерывной работы прибора 12 ч
Масса 1 кг
Средний срок службы 5 лет
Запоминание результатов 100 измерений
Объём анализируемой пробы 20 см?
Диапазон измерения
— Массовой доли жира 0…20 %
— Массовой доли белка 0,15…6 %
— Массовой доли СОМО 3…15 %
— Плотности 1000…1050 кг/м?
— Массовой доли добавленной воды 3…70 %
— Температуры +5…+35 °С
Погрешность измерения
— Массовой доли жира ±0,06 %
— Массовой доли белка ±0,15 %
— Массовой доли СОМО ±0,15 %
— Плотности ±0,3 кг/м?
— Массовой доли добавленной воды ±1 %
— Температуры ±0,5 °С
Температура окружающей среды +10…+35 °С
Относительная влажность воздуха при 35?С до 80 %
Атмосферное давление 84…106 кПа
Температура 5…35 °С
Напряжение питания
— Источника постоянного тока 10…15 В
— Сети частотой 50Гц 187…242 В
Дисплей
— Тип цифровой
— Отображение параметров поочерёдно

Отдельно к Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор можно приобрести:
Аттестованная смесь молока (200 мл)
Комплект для ПОВЕРКИ анализатора молока
Комплект СТГ-1 - СТГ-5 (500 мл)
Источник РПН-12-1.5 со стабилизатором

Для определения жирности молока используют анализаторы молока, молочную центрифугу ОКА, баню для подогрева жиромеров,, бутирометр молока, сливок

Смотрите подробную информацию на сайте
Молочная центрифуга
Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор - анализаторы молока
Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор на сайте MILKMETR.RU
анализатор молока Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор на сайте LACTOMETER.RU
Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор - LACTANE.RU
LACTOMETR.RU - купить Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор
Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор на сайте MILKEXPERT.RU

Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликор

Методы определения жира в молоке и молочных продуктах и необходимое оборудование
Содержание жира – один из основных показателей качества молока и молочных продуктов. Необходимо проводить анализ данного параметра, чтобы определить пищевую ценность продукта и исключить фальсификацию. Для контроля жира в молоке и молочных продуктах используют следующие методы: кислотный, оптический, гравиметрический, экспресс-метод ультразвукового анализа, экспресс-метод ИК-спектроскопии.

Кислотный метод определения жира
Сущность метода. Еще одно название данного метода – метод Гербера. Его особенность заключается в том, что жир выделяется в градуированную часть жиромера под действием концентрированной серной кислоты и изоамилового спирта с последующим центрифугированием.

Необходимое оборудование (за исключением реактивов и посуды): водяная баня, центрифуга.

Ход анализа. В два чистых и сухих жиромера (бутирометра) добавляют пипеткой по 10 см 3 серной кислоты, а затем по стенке вливают 10,77 см 3 молока. После этого добавляют 1 см 3 изоамилового спирта из автоматической пипетки. Необходимо следить, чтобы горло жиромера оставалось сухим. Уровень смеси должен быть установлен на 1-2 мм ниже горловины, поэтому допускается добавление дистиллированной воды. Жиромер закрывают пробкой и встряхивают до полного перемешивания содержимого. Затем жиромер помещают на 5 минут в водяную баню при температуре 65 оС (±2 оС). После водяной бани жиромеры устанавливают в центрифугу симметрично друг напротив друга и оставляют центрифугировать на 5 минут. Затем снова помещают в водяную баню при такой же температуре на 5 минут. После этого жиромеры достают из водяной бани и производят отсчет жира по шкале. С помощью резиновой пробки совмещают нижнюю границу столбика жира с целым делением шкалы жиромера. Верхней границей столбика считают нижний край вогнутого мениска. Каждое малое деление молочного жиромера соответствует 0,1%, а каждое большое – 1%.

Преимущества метода
Нет необходимости производить калибровку оборудования.
Относительно низкие затраты на анализ, как следствие, низкая стоимость анализа одной пробы.
Применение к молочным продуктам любого типа.

Недостатки метода
Использование концентрированной серной кислоты, что может вызвать химический ожог при несоблюдении мер безопасности.
Большое количество факторов, влияющих на точность результатов анализа (ошибки оператора, медленное вращение центрифуги, неправильно установленная температура в водяной бане).

Гравиметрический метод определения жира и экстракция по Сокслету
Сущность метода. Принцип анализа заключается в обработке пробы соляной кислотой, добавлении спирта и последующей экстракции жира из получившейся смеси диэтиловым и петролейным эфирами, выпаривании растворителей и взвешивании остатка.

Необходимое оборудование (за исключением реактивов и посуды): весы лабораторные 2-го класса точности шкаф сушильный, центрифуга, экстрактор жира – для автоматизации процесса

Ход анализа. Для проведения анализа используются экстрактор или сосуд ля экстракции, а также реактивы: 25%-ый раствор аммиака, этиловый спирт, диэтиловый эфир, петролейный эфир. Подробно методика описана в ГОСТ 5867-90. Для автоматизации процесса используют автоматические экстракторы жира по Сокслету. Автоматические экстракторы жира позволяют не только анализировать сразу несколько проб, но и контролировать процесс и следить за нагревом.

Преимущества метода
Высокая точность анализа.
Высокая эффективность.
Подходит для продуктов любого типа.

Недостатки метода
Трудоемкость.
Низкая скорость проведения анализа.

Экспресс-метод ультразвукового анализа
Сущность метода. Метод основан на распространении ультразвуковых волн в жидкости. В зависимости от физико-химических свойств продукта, варьируется и скорость ультразвука.

Необходимое оборудование: Необходимое оборудование: ультразвуковой анализатор молока Лактан

Ход анализа. Анализ производится в течение 2-3 минут с помощью ультразвуковых анализаторов молока. Проба молока помещается в анализатор, затем прибор выводит результаты исследования на экране. При этом прибор дает результаты сразу по нескольким параметрам в зависимости от калибровки (жиру, белку, СОМО, добавленной воде и т.д.).

Преимущества метода
Высокая скорость анализа.
Анализ сразу нескольких показателей.
Относительно низкая стоимость прибора.
Не используются химреактивы.
Простота анализа.

Недостатки метода
Подходит только для сырого и восстановленного молока, а также для сливок.
Необходим тщательный уход (промывка анализатора).
Необходимость производить периодическую поверку анализатора.

Экспресс-метод инфракрасной спектроскопии
Сущность метода. Метод ИК-спектроскопии основан на том, что анализатор просвечивает продукт, анализирует спектр образца и сопоставляет его со спектрами, находящимися в библиотеке прибора. После сопоставления анализатор выводит результаты исследования и демонстрирует состав продукта.

Необходимое оборудование:инфракрасный анализатор ИнфраМилк

Преимущества метода
Быстрый анализ продукции – от 40 секунд до 1 минуты.
Анализ продукта любого типа (жидкости, пасты, твердые вещества), что дает возможность анализа продукции на любом этапе производства.
Практически полное отсутствие пробоподготовки.
При анализе не используются реактивы.
Простота анализа.

Недостатки метода
Дороговизна оборудования.
Необходимость покупки кювет для анализа, если какой-либо продукт не входит в стандартный набор калибровок.
Метод не является гостированным.

Оптический (турбидиметрический) метод определения жира
Сущность метода. Принцип анализа заключается в фотометрическом измерении степени ослабления лучистого потока светорассеяния слоем жировых шариков молока или молочного напитка. Анализ осуществляется при помощи прибора ЦЖМ-1, который не внесен в Росреестр.

Необходимое оборудование (за исключением реактивов и посуды): прибор ЦЖМ-1, весы, водяная баня.

Ход анализа. Сначала необходимо провести подготовку к анализу в соответствии с ГОСТ 5867-90 – приготовить растворитель и произвести контроль градуировки прибора. Необходимо включить прибор заранее, за 1 час до начала работы. На отсчетном устройстве устанавливают показания от 0 до 0,05% и проводят контроль прибора на сходимость результатов. Для этого четырежды измеряют массовую долю жира в пробах с низким и высоким содержанием жира. Расхождения для одной пробы не должны превышать 0,05%. Проба молока, нагретая до 40 оС (±2 оС), поступает в смеситель, где смешивается с растворителем, а затем гомогенизируется и подается в фотометрическую кювету. Излучение фотометрируется и производится расчет по шкале прибора.

Преимущества метода
Дешевизна анализа одной пробы.

Недостатки метода
Необходимость проведения подготовки к анализу (подготовка растворителя, контроль градуировки прибора).
Использование химреактивов.
Необходимость проведения регулярной поверки прибора.

Зачем нужен анализатор качества молока?
Причин много, начиная с того, что населению надо предлагать полезные продукты, и заканчивая тем, что сырье, не отвечающее нормам, годится для изготовления далеко не всякой продукции. Но одна из самых действенных причин заключается в том, что закупочная стоимость молока зависит от сорта, то есть, от качества.
Поэтому молзавод обязан проводить исследование, чтобы определить не только пригодность сырья, но и его цену. А производителю тоже важно знать реальные количественные показатели своего товара, потому что молзаводы, по понятным причинам, иногда занижают сортность (особенно в случаях приемки от небольших фермерских хозяйств).
Поэтому подобные приборы нужны не только молокоприемным пунктам, заводским или ветеринарным лабораториям, но также животноводческим комплексам, средним и малым фермерским хозяйствам.
До того, как на рынке пищевого оборудования появилось такое устройство, как анализатор качества молока, сортность продукта определяли вручную, руководствуясь классическими способами химического анализа. Процесс занимал определенное время, требовал наличия лабораторной центрифуги и реагентов, а главное – специального образования.
Анализатор качества молока работает быстро и точно. Параметры сырья выдаются через 1 – 2 минуты. Фермер не обязан быть профессиональным химиком, ему достаточно внимательно прочитать инструкцию и выполнять несложные требования.

С помощью анализатора качества молока можно определить следующие показатели:
Наличие добавленной воды и ее количество.
Уровень соматических клеток.
Кислотность в градусах Тернера и рН.
Процентное количество белка и жира.
Содержание лактозы.
Плотность и температуру продукта.
Присутствие ингибиторов, солей и моющих средств.
Сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО).
Удельную электропроводность.

Перечисленные характеристики определяются в цельном, концентрированном (после сгущения без добавки сахара), пастеризованном, консервированном или стерилизованном молоке, а также пробах, сделанных из сливок или сухого молока.
Если значения всех параметров не нужны, то обширный функционал позволяет использовать устройство в более узких целях, например, как анализатор соматических клеток в молоке или анализатор жирности молока.

Принцип работы анализатора основан на изменении характеристик ультразвуковых волн после того, как они дважды пройдут через пробу, находящуюся при разных температурах. Полученные данные обрабатываются с помощью уравнений, которые отражают зависимость изменения скорости УЗ-колебаний и их затухания от качественных показателей молока: содержания белка, жира, СОМО, кислотности, точки замерзания, плотности и проводимости.

Прибор компактный, версия «мини» весит 1 – 1,5 кг. Для пробы достаточно 12 – 25 мл продукта.

Купите Анализатор качества молока Клевер 2 ультразвуковой Уликорпрямо сейчас! С помощью этих недорогих, точных и надежных приборов сотрудники приемных пунктов получат необходимую информацию, а производители будут уверены в том, что сдают товар высокого качества.